Domácí ořechovka – tradiční recept s kořením
Připravte si domácí ořechovku podle tradičního českého receptu. Potřebujete jen nezralé vlašské ořechy, kvalitní alkohol a tekuté koření na svařák. Tato bylinková ořechovka maison vás překvapí svou jemnou chutí a vůní. Skvěle se hodí jako dárek – například ve sklenicích a karafách Weck. Ať už je to ořechovka výroba poprvé nebo ji připravujete každý rok, tenhle domácí likér bude chloubou vaší spižírny.
Objem 1 litr
Doba přípravy 10 minut
Louhování min. 2 měsíce
Objem (l): 1
Suroviny
- 1000 ml kvalitního alkoholu (vodka, pálenka)
- 15 zelených vlašských ořechů
- 1 sklenička Tekutého koření na svařák Via Delicia
Postup
1
Ořechy omyjte, osušte a nakrájejte na kolečka nebo čtvrtinky (doporučujeme rukavice).
2
Vložte do velké láhve nebo sklenice a zalijte alkoholem.
3
Zakryjte a nechte louhovat alespoň 2 měsíce na slunném místě.
4
Po 2 měsících slijte přes jemné sítko, přidejte tekuté koření a dobře promíchejte.
5
Rozlijte do lahví, uzavřete a nechte uležet – ideálně do Vánoc.
Tip: Domácí ořechovka zaručeně potěší. Servírujte ji ve sklenicích nebo karafách Weck – působí elegantně a je skvělým dárkem. Na výrobu ořechovky doporučujeme velké sklenice o objemu 2,7 litru.
